輕乳酪蛋糕製作簡述

上次輕乳酪蛋糕大受我們三寶的喜愛
老婆決定假日製作帶回家請祐子的堂、表弟妹吃吃
特別要求老婆讓我看看製作過程(廚房小會礙到大師的出手)
順便學習一下，下次換我做做看

1.首先要有食譜，簡單分享一下需準備材料，自己要吃就沒用鏡面果膠
 

2.東西先秤量準備好

3.牛奶加熱跟奶油乳酪融合後加糖、檸檬汁

4.打蛋白霜

5.加入3/1蛋白霜混合

6.與剩下蛋白霜混和

7.麵糊完成

8.烤箱加入水，食譜寫的，個人覺得有蒸的意思吧

9.進烤箱囉

10.乳酪蛋糕要冰過一天才好吃喔------->完成



下次換我來操作試試看，
看起來動作算是簡單，但是實際上手就知道到底OK不OK了
這週末又有蛋糕點心可以享用了
謝謝老婆~